Trama

La prima volta che entra nella stanza in cui consumerà i prossimi pasti, Rosa Sauer è affamata. "Da anni avevamo fame e paura", dice. Con lei ci sono altre nove donne di Gross-Partsch, un villaggio vicino alla Tana del Lupo, il quartier generale di Hitler nascosto nella foresta. È l'autunno del '43, Rosa è appena arrivata da Berlino per sfuggire ai bombardamenti ed è ospite dei suoceri mentre Gregor, suo marito, combatte sul fronte russo. Quando le SS ordinano: "Mangiate", davanti al piatto traboccante è la fame ad avere la meglio; subito dopo, però, prevale la paura: le assaggiatrici devono restare un'ora sotto osservazione, affinché le guardie si accertino che il cibo da servire al Führer non sia avvelenato. Nell'ambiente chiuso della mensa forzata, fra le giovani donne s'intrecciano alleanze, amicizie e rivalità sotterranee. Per le altre Rosa è la straniera: le è difficile ottenere benevolenza, eppure si sorprende a cercarla. Specialmente con Elfriede, la ragazza che si mostra più ostile, la più carismatica. Poi, nella primavera del '44, in caserma arriva il tenente Ziegler e instaura un clima di terrore. Mentre su tutti - come una sorta di divinità che non compare mai - incombe il Führer, fra Ziegler e Rosa si crea un legame inaudito.

Recensione

Scudi umani

Scudi umani, ecco cosa sono le assaggiatrici per Hitler e le S.S. Un romanzo scritto magistralmente, che catapulta il lettore nel periodo della seconda guerra mondiale e lo mette sin da subito nei panni della protagonista, una donna di nome Rosa Sauer. Attraverso di lei, e le altre nove donne con cui la protagonista in un modo o nell'altro legherà, il lettore vivrà una costante paura, quella di vederle avvelenate. Questo è il rischio che corrono le assaggiatrici di Hitler, realmente esistite, e da cui l'autrice, Rosella Postorino, ha tratto ispirazione, conducendo uno studio approfondito, che mette in risalto i sentimenti delle donne.

Le dieci assaggiatrici vengono prelevate ogni giorno dai soldati tedeschi per essere portate a Krausendorf, così da poter assaggiare le pietanze del Fuhrer, nascosto a pochi chilometri, e proteggerlo da possibili tentativi di avvelenamento. Dopo i pasti devono rimanere almeno un'ora in attesa, così che i soldati nazisti possano monitorare il loro stato di salute, ed è in quel lasso di tempo che le assaggiatrici fanno conoscenza creando forti legami e complicità che permangono anche oltre l'orario di lavoro. Sì, perché il loro è proprio un lavoro, seppur sotto costrizione, e anche ben pagato considerata l'importanza della loro mansione. Il problema, non proprio trascurabile, è che possono rimetterci tragicamente la vita a ogni boccone.

Rosa è sposata con Gregor, ma il loro matrimonio dura soltanto un anno prima che l'uomo finisca a combattere al fronte. Basta poco, quindi, per innamorarsi di un altro uomo, Albert Ziegler, un nuovo comandante delle S.S. conosciuto proprio mentre svolge la sua mansione di assaggiatrice. Un amore molto controverso che determina la fragilità di una donna con ha la vita appesa a un filo.

Un libro che consiglio di leggere a tutti, sia per l'importanza storica, sia per scoprire dove può arrivare la follia dell'uomo.

Valutazione

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